Tobermory 15 yrs
Seit dem Besuch der Destillerie in Tobermory bin ich von der Destillerie selbst (klein, "gemütlich", in eine wunderschönen Ort gelegen) und von den getorften Whiskies (Ledaig), die dort destilliert werden, begeistert. Den Tobermory 10 yrs, den es auch bei der Tour zu kosten gab, fand ich nicht so begeisternd. Immerhin aber zeigte er Ansätze, die mich neugierig auf seinen älteren Bruder machten, den Tobermory 15 yrs mit 46,3%, NCF, mit einem Finish in einem Gonzales Byass Oloroso Fass. Außerdem wirbt die Destillerie mit einer "dual location maturation", was bedeutet, dass der Großteil der Lagerung auf dem Festland stattfindet und der Whisky für das Finish zurück auf die Insel Mull geholt wird. Das liegt nun aber sicher in erster Linie daran, dass die Destillerie nur ein extrem kleines eigenes Warehouse hat. Das eigentliche Warehouse hat man nämlich während einer der Ruhephasen verkauft, und heute sind darin Wohnungen.
Im Whiskyshop meines Vertrauens erstand ich dann eine Flasche des 15-jährigen, und natürlich wurde er dann auch gleich gekostet.
Farbe: Der Whisky ist intensiv gefärbt und hat im Vergleich zu anderen Whiskies mit Sherryfinish einen leicht rötlichen Ton. Vielleicht liegt das an den speziellen Oloroso-Fässern, die eingesetzt wurden. Außerdem macht der Whisky optisch einen ganz leicht öligen Eindruck.
Nose: Da der Tobermory ungetorft ist, fehlt hier der Rauch. Dafür findet man Rosinen, frische Früchte, insbesondere Apfel, aber auch einen Anflug von Kakao. Auch der Alkohol macht sich intensiver bemerkbar als ich bei der Stärke vermutet hätte.
Taste: Im ersten Moment kommt er weich daher, dann auch hier setzt sich dann der Alkohol durch und macht ihn scharf, und zwar im gesamten Mundraum. Darunter findet man Tabak, Holz, frische Früchte und (ganz leicht) Honigmelone.
Finish: Das Finish ist mittellang und warm. Hier hat sich der Alkohol wohl ausgetobt und macht Platz für einen durchaus angenehmen Abgang.
Wertung:
Eigentlich wäre das ein Kandidat für meine Merkliste. Aber der Preis (über 100,- EUR) lässt mich dann doch vor einer Wiederholung zurückschrecken. Die sehr schöne und aufwändige Holzkiste trägt natürlich zum Preis bei, aber die habe ich ja nun schon. Mal abwarten, was sonst noch so aus Tobermory kommt. Neben der Core Range (zu der der 15-jährige nicht gehört) sollen immer wieder neue Expressions in kleiner Auflage kommen. Ich fürchte ja, dass ich der einen oder anderen Versuchung erliegen werde ...
Zur Destillerie gehts hier: Tobermory
