The Balvenie 15 yrs, Single Barrel
Mit Eindrücken des Tages, der uns zur Kilchoman Distillery (einem Prunkstück unter den Islay-Destillerien, gerade weil sie so anders ist als die etablierten Platzhirsche) geführt hatte, gesättigt von den Ergebnissen unseres Schiffskochs Jan und schon auf den Abend eingestimmt mit einer Anniversary Edition aus der nahegelegenen Laphroaig, wartete ein weiteres Highlight darauf, verkostet zu werden: die Reiseveranstalter - als Whiskyfans selbstverständlich mit von der Schiffspartie - zauberten einen The Balvenie 15 yrs Single Barrel, Sherry Cask (Fass #17925, Flasche #456) mit 47,8% aus dem Hut. Ein deutliches Kontrastprogramm zu der "Tagesration" Islay, die wir in Kilchoman genossen hatten.
Nose: Das ist einer der Whiskies, die ich gerne als "luftig" beschreibe, obwohl mir eigentlich eher der englische Begriff "airy" durch den Kopf geht. Manchmal beschreibt ein englischer Begriff das Gefühl einfach besser, in diesem Fall eine Leichtigkeit, der der deutsche Begriff einfach nicht gerecht wird. Ich versuche trotzdem, deutsche Begriffe zu finden. Zu diesem deutsch-englischen Sprachgewirr gesellt sich noch ein angenehmes Apfelaroma.
Taste: Auf der Zunge entfalten sich süßliche Noten, die an Portwein erinnern. Eine anfänglich vorhandene Schärfe verfliegt schnell, dann überwiegt ein sehr weiches Gefühl.
Finish: Auch im Finish bleibt der Balvenie süß und weich, nach einem leichten und kurzen Abgang ist "alles vorbei" - außer dem Bedürfnis, das runde und gelungene Geschmackserlebnis mit einem weiteren Schluck zu wiederholen.
Zur Destillerie gehts hier: The Balvenie
